Cocina francesa paso a paso

Cocina francesa paso a paso.

Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
Materia
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-08-21679-7
Páginas:
504
Colección:
GRANDES CHEFS
45,00 €
IVA incluido
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Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.